ANTIPASTI

ANTIPASTI DI MARE

Tartare di tonno con erba cipollina e tabasco 16,00 €
Carpaccio di polpo con rucola e pomodorini 15,00 €
Polipo alla ligure in conchiglia 15,00 €
Gamberoni argentini in pastella con panna acida 16,00 €
Fantasia di mare 20,00 €
(tartare di tonno, polipo alla ligure, gamberoni in pastella)

ANTIPASTI DI TERRA

Vitello tonnato 12,00 €
Battuta di Fassona tagliata al coltello con scaglie di grana e sedano 15,00 €
Carpaccio di Fassona con delicata alla gorgonzola, porro croccante e noce moscata 14,00 €
Tris di terra 18,00 €
(flan di verdura con fonduta, vitello tonnato, battuta di Fassona)

SFIZIOSITÀ

CHIACCHIERE FRITTE crudo, rucola, pomodorini e burrata 125gr (oppure stracciatella) 15,00 €
PANELLE PALERMITANE (10 pezzi) 5,00 €
ARANCINI (10 pezzi misti) 5,00 €

PRIMI PIATTI

PRIMI DI MARE
Tagliolini all’amatriciana di gamberi 16,00 €
Chitarra in crosta (2 persone) 30,00 €
Paccheri di polpo con olive e capperi 16,00 €
Risotto con zucchine, capesante e gambero rosso 20,00 €
Linguine all’astice (2 persone) 35,00 €

PRIMI DI TERRA
Tagliolini al ragù bianco, porcini, tartufo nero 18,00 €
Orecchiette con cime di rapa, stracciatella e tarallo 14,00 €
Agnolotti del plin al sugo d’arrosto 12,00 €
Risotto con salsiccia di Bra, scamorza e zafferano 16,00 €

SECONDI PIATTI

SECONDI DI MARE
Tatatki di tonno in crosta di pistacchio con cipolle caramellate e ananas grigliata 20,00 €
Tentacolo di polpo arrostito su crema di patate 18,00 €
Fritto di calamari e gamberi, con verdure in pastella 18,00 €
Trancio di pesce spada alla griglia con verdure 16,00 €

SECONDI DI TERRA
Tagliata con rucola, pomodorini e grana 18,00 €
Filetto alla grissinopoli 18,00 €
Costata di Fassona 600/700gr 30,00 €
Filetto alla griglia 200/230gr 18,00 €

CONTORNI

Patatine fritte alla dipers 5,00 €
Verdure alla griglia 5,00 €
Insalata mista 5,00 €
Mix di verdura cotte 5,00 €

DOLCI

DOLCI DI ARIANNA, fatti in casa 5,00 €

* “alimento surgelato” o “materia prima surgelata all’origine”